Pastel de carne y verduras

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 1
Más recetas: dieta, económicas

Datos de la receta

Normal

Comen 8

Total: 1 h = 30' prep. + 30' coc.

Internacional

Ingredientes

1 kg. de carne picada
650 gr. de tomates
500 gr. de zanahorias
500 gr. de habichuelas verdes
400 gr. de cebollas
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
1 cdta. de hierbas aromáticas
6 huevos chicos
1 taza de queso blanco

Cómo hacer Pastel de carne y verduras

Cortar las verduras en trocitos y cocinarlas en agua salada, por separado.
Pasar los tomates por agua hirviendo, sacarles las semillas y cortarlos en tiras.

Picar la cebolla y saltearla rápidamente en una cdta. de aceite, agregar el ajo y dejarlo dorar, luego incorporar la carne picada y darle unas vueltas sobre calor fuerte, hasta que pierda su color rojo.

Aderezar con sal, pimienta, nuez moscada y hierbas aromáticas y agregar los tomates. Cocinar durante 10 minutos.

Poner los ingredientes en capas, en una fuente apenas enmantequillada, terminando con la preparación con tomate.

Batir los huevos con la leche descremada y la leche en polvo, sal, pimienta y nuez moscada. Echar sobre el pastel y cocinarlo en horno caliente durante 30 minutos.