Pastel de bebida cola

Cómo hacer Pastel de bebida cola

Verter el azúcar en un bol, añadir los huevos y trabajar con un batidor hasta obtener una crema suave y espumosa.

Añadir el aceite, la leche yel  refresco de cola y mezclar bien todo junto.

Unir la vainilla, café en polvo, la sal, las avellanas picadas y mezclar bien los ingredientes.

Incorporar a la mezcla el polvo de hornear, disuelto en media taza de leche, verter en un molde untado con mantequilla y enharinado, y distribuir los granos de café sobre la superficie.

Llevar a un horno precalentado a una temperatura de 180 - 200°C y cocinar durante 40/45 minutos. La torta debe tomar un color dorado y debe quedar suave y húmeda!

Dejar enfriar el pastel en el molde, transferir a un plato de servicio y espolvorear con azúcar glas.

Consejo: Los más golosos pueden probar la torta de cola, junto a una mousse de café o de chocolate.