Paquetitos de verduras de invierno

Cómo hacer Paquetitos de verduras de invierno

Cortar las patatas en cubos pequeños y hervirlas durante aproximadamente 6 minutos.

Cortar las zanahorias y el puerro en tiras.

Saltear la cebolla picada en 3 cucharadas de aceite, luego agregar las zanahorias y el puerro. Cocinar por 5 minutos, luego agregar las patatas escurridas; salpimentar y darle otros 5 minutos de cocción.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Cortar 16 rectángulos (alrededor de 5 × 10 cm). Distribuir sobre la mitad de las piezas, una porción de verduras y el queso cortado en cubos, pincelar los bordes con el huevo, cubrir con las piezas restantes de masa, hacer 5 cortes en diagonal sobre la superficie y pintar con el huevo para que se dore.

Hornear a 180 grados durante 15 minutos.