Pancitos de mesa

Cómo hacer Pancitos de mesa

En un bol, combinar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar. Agregar lar mantequilla y desmenuzarla con un tenedor hasta que quede como migas de pan.

Hacer un hueco en el centro y agregar la leche mezclada con la nata, formar la masa con el tenedor y volcarla sobre la mesada. Amasar de 8 a 10 veces sin calentar mucho la masa.

Estirarla de 1/2 cm de altura con las puntas de los dedos, doblarla por la mitad y cortar círculos con un cortante de 5 cm de diámetro, aprox. Repetir con los sobrantes de masa. Dejar reposar en lugar fresco de 15 a 20 minutos.

Colocarlos en una placa enmantequillada, pintarlos apenas con leche y espolvorear con las semillas de amapola. Hornear a 180 °C, hasta que estén dorados y servir calientes.