Pancakes de té matcha

Cómo hacer Pancakes de té matcha

En un bol, batir las claras con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar las yemas de huevo, la harina, el matcha, la leche y el aceite.

Mezclar bien de abajo hacia arriba con ayuda de una espátula hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Verter una cucharada de masa en una sartén antiadherente caliente hasta que se vea que aparecen burbujas en la superficie. Dar la vuelta a los pancakes y cocinarlos del otro lado por unos momentos. Proceder de esta forma hasta finalizar la masa.

Servir los pancakes de té Matcha calientes, bañados con miel.