Pan de maíz
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Datos de la receta
Estados UnidosIngredientes
150 gr. de harina
150 gr. de harina de maíz
2 cdtas. de polvo de hornear
1 pizca de bicarbonato de sodio
1 cdta. de sal
1 cda. de azúcar
200 gr. de yogur blanco
200 ml de leche
1 cda. de jugo de limón
2 huevos
120 gr. de mantequilla
Cómo hacer Pan de maíz
Preparar el suero de leche combinando el jugo de limón y la leche con el yogur.
Dejar reposar durante 20 minutos y añadir los huevos batidos y la mantequilla derretida fría. Luego mezclar.
En un bol grande poner las dos harinas, el azúcar, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear.Incorporar también la mezcla líquida y mezclar hasta tener una mezcla homogénea.
Transferir todo a una bandeja para hornear de 25 x25 cm forrada con papel pergamino y nivelar la superficie.
Cocinar a 220 ° C durante 25-30 minutos.
Dejar enfriar y finalmente cortar en cuadrados.
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