Pan de carne mixto

Cómo hacer Pan de carne mixto

Pasar las carnes dos veces por la máquina de picar para obtener una pasta, poner en un tazón y agregar sal, pimienta, la harina, el contenido de la latita de jamón del diablo y los huevos.

Mezclar todo muy bien y poner en una asadera enmantequillada, dándole forma de pan y presionándolo bien. Cubrir totalmente con un papel impermeable untado con la mantequilla.

Introducir el recipiente en horno de temperatura moderada y cocinar el contenido durante 1 hora aproximadamente (debe resultar bien cocido. pero no seco).

Servir caliente o frío, acompañado con ensalada a gusto.

Variantes:
- Colocar en el centro, al armar el pan, 2 huevos duros.
-  Reemplazar el jamón del diablo por páté de foie.
- Agregar a la pasta de carne cruda, 50 gr. de aceitunas verdes picadas, pepinillos en vinagre o pickles picados.