Pan de banana al chocolate

Cómo hacer Pan de banana al chocolate

Pelar los plátanos, cortarlos en trozos y triturarlos con un tenedor.

Agregar la leche de soja, el azúcar y el aceite y comenzar a procesar con un mixer.

Tamizar en un bol la harina, el cacao, la sal y la canela y luego añadirlos todos juntos, mezclando con una espátula.

Picar las nueces en trozos grandes e incorporarlas a la mezcla, dejando algunas aparte para decorar.

Verter la mezcla en un molde de 24x10 cm forrado con papel de horno, decorar con las nueces restantes y cocinar durante 30-40 minutos a 180°C, en horno estático precalentado.

Dejarlo entibiar antes de desmoldar.