Pajaritos de campo al horno

Cómo hacer Pajaritos de campo al horno

Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos finos longitudinales.

Lavar y cortar los pimientos de freír en tiras aprovechando el largo de cada uno de ellos.

Engrasar una bandeja de horno con abundante aceite de oliva.

Poner las patatas y los pimientos sobre la base de la bandeja del horno repartiéndolos por toda la superficie.

Salpimentar al gusto.

Precalentar el horno a 180ºC.

Cuando el horno haya tomado temperatura, meter las patatas y los pimientos en su interior.

Hornear durante 25 minutos bajando la temperatura del mismo a 150 ºC para que se haga poco a poco.

Antes de retirarlos del horno comprobar que las patatas están bien hechas clavando un palo en algunas de ellas. Si el palo se clava sin problemas es que están tiernas.

Retirar del fuego unos 5 minutos antes de ser consumidos.

Servir templados o calientes.

Sirve como guarnición o como segundo plato.