Recetas Venezolanas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Preparación: Dorar las presas de pollo en una olla con un chorrito de aceite. Una vez bien dorado de todos lados, retirar y reservar.Picar todas las verduras (menos las papas y el maÃz) y ponerlas a [+]
Preparación: Cocinar la zanahoria y las remolachas en el caldo hasta que estén tiernas.Cortarlas en trozos pequeños y licuarlas junto con el caldo.Salar a gusto y servir bien caliente. [+]
Preparación:Hervir los hÃgados en un poco de caldo de verduras. Triturar el tomate junto con el caldo y la tapioca, hacer una sopa e incorporar a la mezcla anterior. [+]
Preparación:Deshacer el almidón de maÃz en la mitad de leche y colocar en una olla; añadir luego el resto de la leche, el azúcar, cáscara y zumo de la naranja. Llevar a fuego suave, revolviendo [+]
Poner en un recipiente la harina y los demás ingredientes. Debe quedar la masa lo suficientemente blanda como para no usar el rodillo para extenderla. Agregar agua si quedara seca o difÃcil de moldear [+]
Preparación:Preparar un roux dorado con 60 gr. de mantequilla y 50 gr. de harina. Dejar cocer durante 15 minutos, enfriar y añadir 3 dl. de agua hirviendo, batiendo enérgicamente la mezcla hasta obtener [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Cerdo con chorizo
Arrollado de ave
Arroz con leche de almendras