Recetas Turcas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Remojar las rebanadas de pan para ablandarlas. Picar juntos la cebolla y el perejil (preferentemente usar un mixer, porque los ingredientes deben estar bien triturados). Escurrir bien el pan y desmigarlo [+]
Mezclar el yogur con el aceite de oliva. Pelar los pepinos y cortarlos en daditos muy pequeños. Cortar también el ajo y el eneldo e incorporarlos al yogur, mezclando bien. Dejar reposar por lo menos una [+]
Lavar las berenjenas y cortarlas; espolvorear con sal y dejar reposar durante una hora, luego lavar y secar. A continuación, freÃrlas en aceite caliente. Escurrir y déjelos reposar en papel absorbente, [+]
Procesar en trozos grandes las nueces junto con el ajo picado y 2 pizcas de sal. Incorporar el tahini, el jugo de limón, 4 cucharadas de perejil picado y procesar nuevamente durante unos segundos, [+]
El Ankara tavasi es una preparación de TurquÃa preparada con muslo de cordero en rodajas, hervida con cebolla, ajo y pimienta, y luego cocinada con arroz al horno.Remojar el arroz durante unos 30 minutos [+]
Para la preparación de la ensalada ezme o aplastada, hay que cortar los pimientos longitudinalmente y quitarles las semillas.Cortan luego en cubos pequeños los tomates pelados y picar finamente la [+]
Vierta las cucharadas de café molido, azúcar al gusto y agua en el Ibrik, revuelva bien para disolver el azúcar completamente. Tan pronto como el café comience a hervir y hacer espuma, quitar el [+]
Pelar el pepino, cortarlo por la mitad a lo largo y raspar la parte central con las semillas, con una cucharita. Cortar la pulpa en daditos chicos. Salar el pepino y tenerlo al fresco. Picar el perejil y [+]
En una cacerola, sofreÃr las almendras en la mantequilla hasta dorar, retirar y reservar las almendras. En la misma cacerola, agregar el curry, la cebolla, el arroz y los sobres de consomé de pollo, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena