Recetas Suizas
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Ralle los quesos en forma gruesa. Pinche el ajo con un tenedor y frote una cacerola para fondue. Disuelva el almidón de maÃz con el kirsch o el whisky. Ponga el vino en la cacerola y caliente sobre una [+]
Derrita a baño MarÃa el chocolate, agregue la crema. Traslade la mezcla a una cacerola de fondue. Acomode las frutas en una fuente y sirva. [+]
Ponga el pollo en una olla, cubra con agua y lleve a hervor lentamente. Cuando el agua rompa en borbotones, retire del fuego, tire toda el agua, enjuague el pollo y vuélvalo a poner en la olla con agua [+]
Pelar las cebollas. Cortarlas en rodajas finas y separar éstas en anillos.Darles un ligero hervor en agua salada, escurrirlas, enfriarlas bajo la canilla de agua frÃa y hacerlas escurrir [+]
Cortar las papas en tajaditas finas. Cortar las cebollas en finas rodajas. Prensar el diente de ajo con el aparatito especial. Rehogar la cebolla y el ajo en la manteca hasta que estén transparentes. [+]
Preparación:Cortar el queso camembert en tajadas finas (o el queso blando elegido). Cortar el jamón en tiras o picarlo.Cortar las papas en tajaditas finas, pasarlas por agua frÃa y dejarlas escurrir. [+]
Preparación:Hacer cortar el jamón en una sola tajada gruesa. Cortar ésta en dados. Pelar las cebollas y picarlas. Picar también el morrón. Cortar las papas de manera fina, como bastón pero más [+]
Preparación:Batir en un bol los huevos junto con el azúcar hasta que queden bien espumosos,.Agregarles posteriormente la leche y la escencia de vainilla. Enmantecar una fuente de horno (del tipo flanera) [+]
Trabajar la crema de leche con la harina hasta obtener una masa lisa.Agregar los huevos, el queso rallado grueso, una pizca de nuez moscada rallada en el momento, sal y pimienta. Mezclar todo muy [+]
Poner en un bol el queso y pisarlo con la ayuda de un tenedor. Agregar los huevos, la fécula de maÃz y la harina. Condimentar con la sal y la pimienta a gusto. Mezclar bien todos los ingredientes hasta [+]
Preparación: Colocar un poco de azúcar en una copa y agregar el zumo. Remover bien y agregar el champán.Decore con trozos de frutillas sobre la copa. [+]
Preparación: Limpiar el pollo y trozarlo en 8 partes. Sazonar.Colocar en una sartén un poco de mantequilla y sellar bien los trozos de pollo por todas partes. Retirar.En una fuente para horno, colocar [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Mollejas al vino marsala
Flan de verduras
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos