Recetas Italianas
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Sazonar un poco la merluza. Hervir las espinaca, pasarla por agua frÃa y escurrirla.Untar una fuente de horno con mantequilla y colocar los espinacas y encima la merluza.Preparar la bechamel con la [+]
Cortar las berenjenas y colocarlas en agua con bicarbonato. En una sartén freÃr ligeramente los ajos y la cebolla.Escurrir las rodajas de berenjenas, salarlas, y colocar en una fuente. Regar con un poco [+]
Cernir y mezclar todos los ingredientes secos. Colocar la vainilla al pure de banano.Cremar la manteca vegetal hasta que haya cambiado su textura y brillo. Agregar azúcar poco a poco.Incorporar los huevos [+]
Coloque la harina en un bol con la sal. Haga un hueco en el medio e incorpore el agua de a poco hasta lograr una masa homogénea y lisa. Deje descansar.Estire la pasta hasta los 2 mm de espesor. Corte en [+]
Cocine los porotos junto con una hoja de laurel y el diente de ajo en camisa partiendo de agua frÃa, hasta que estén cocidos y cuidando que no se rompan en la cocción. Reserve en su propia agua de [+]
Lavar los pepinos, secarlos y pelarlos dejando tiras de cáscara verde. Dividirlos en dos a lo largo y luego cortarlo en rodajas finas. Dejar escurrir las rodajas de pepino sobre un repasador, secarlas [+]
FrÃa la carne de cordero a fuego vivo en una sartén con el aceite donde se habrá puesto una de las ramitas de romero y el ajo. Dore por todos lados, descarte el aceite, bañe con el vino blanco, evapore [+]
Dore la carne picada en dos cucharadas de aceite, agregue los tomates pelados, exprimidos y picados, las arvejas cocidas, sal y agua hasta cubrir. Cueza unos 20 minutos. Mientras tanto, cueza la pasta en [+]
Cortar los ajÃes en seis partes, a lo largo, retirando las semillas y cortando el cabo. Calentar aceite en una sartén y freÃr los trozos de morrones. Cuando estén dorados agregar los tomates cortados [+]
Poner en una cacerola grande 2 y 1/2 litros de agua. Agregar las chauchas en tocitos, los porotos de manteca y los zapallitos en trocitos, las papas en daditos, los tomates pelados y picados, los ajÃes en [+]
Lavar los ajÃes y cortarles una tapa del lado del cabo. Retirar las semillas. Escurrir el atún y deshacerlo. Picar el ajo y un ramito de perejil. Cortar los tomates en daditos. Mezclar estos ingredientes [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon