Recetas Italianas
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Hervir las patatas peladas hasta que estén bien tiernas, escurrir y pisar para obtener un puré. Añadir al puré de patats el queso rallado, sal y pimienta, el huevo, aceite de oliva, y un un poco de pan [+]
Preparar la salsa lavando suavemente y secando las hojas de albahaca. Procesarlas junto con el aceite, los piñones y un diente de ajo, pelado previamente. Añadir sal y mantener la salsa en el [+]
Blanquear los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños; cortar la mozzarella en cubitos y cortara la albahaca en trocitos, con la mano, para que no se oxide con el filo de un [+]
Un exquisito pastel alto, suave y delicado y fácil de preparar. Esta receta también se puede utilizar como base de otros pasteles, como cuando se desea reemplazar el bizcocho clásico en la preparación [+]
Sumergir los tomates en agua hirviendo por 10 segundos y pelarlos. Cortarlos a la mitad transversalmente, condimentarlos con el ajo laminado, ralladura de naranja, tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva. [+]
Limpiar las setas quitando el pie terroso y las partes dañadas; enjuagar rápidamente y secar suavemente, luego cortar longitudinalmente. Llevar a ebullición 1,5 litros de agua en una olla grande, [+]
Desalar con cuidado, las alcaparras bajo el chorro de agua frÃa; a continuación, dejarlas en remojo en un recipiente cubierto con agua durante un dÃa, cambiando el agua con frecuencia. Pasado ese [+]
En un tazón grande mezclar la harina de castañas junto con el azúcar y la sal; añadir mucho ir agregando agua y mezclando hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Desmenuzar el romero y picar [+]
Limpie los osobucos quitando el tejido de alrededor. Páselos por harina y dórelos de ambas caras en el aceite, usando un recipiente amplio. Una vez dorada, retire la carne y manténgala al calor. Limpie [+]
Preparar dos recipientes grandes con agua frÃa y colocar en remojo las judÃas en uno y la cebada en el otro. Mantener los cereales en el agua durante 12 horas o toda la noche. Pasado ese tiempo, en una [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon