Recetas Españolas
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Hacer unos cortes en el pargo y colocar ahà las rebanadas de limón.Fritar las patatas rebanadas.Cortar los pimientos, los tomates y las cebollas.Colocar en una fuente las verduras junto con el pargo. [+]
Cubrir una fuente con sal gruesa. Acomodar encima las doradas. Llenar la fuente con sal.Hornear.Retirar y quitarles la sal. Servir con la Salsa alioli. [+]
En un mortero poner la sal y los ajos pelados, empezar a majar hasta conseguir una pasta homogénea. Ir incorporando el aceite, casi gota a gota, moviendo la maza del mortero siempre en la misma dirección [+]
Poner a remojar el bacalao durante un dÃa, cortado en cuatro.Escurrirlo y enharinarlo. FreÃrlo. Colocarlo en una fuente, con la piel para abajo. Pelar y picar ajos y tomates. Calentar en el aceite un [+]
Quitarle la piel al pescado.Triturar el ajo (pelado), la pimienta y el tocino.Hacerle unos cortes al atún y agregarles un poco de esta preparación. Repetirlo en diferentes partes de la carne.Colocar en [+]
Saltear los ajos picados. Agregar 1/2 lt. de agua y el pimentón. Llevar a ebullición y colocar las anguilas cortadas.Juntar el perejÃl con los piñones y la almendra y triturar todo junto. Agregar a la [+]
Limpiar y cortar el pescado.Pelar las cebollas, el tomate y las patatas.Rebanar las patatas y picar el tomate.FreÃr las patatas de ambos lados y luego añadir las cebollas.Echar una cucharada de [+]
Quitar la cabeza del bonito y cortar el resto.Cortar verticalmente el pimiento.Separar la coliflor en ramitos.Pelar el tomate, los ajos y ajetes.Picar los ajetes y el tomate. Hervir durante 10 minutos la [+]
Preparación: Atar la langosta e introducirla en una olla con 6 y /2 tazas de agua hirviendo. Cocerla durante 15 minutos. Después apartarla del fuego y dejarla enfriar. Reservar el caldo. Trocear la [+]
Preparacion:Dejar reposar los chocos en una fuente cubierta con el ajo y el perejÃl picado. Añadir una pizca de sal.En una sartén en fuego suave, echar los chocos con la provensal. Cocinar a gusto. [+]
Colocar los filetes en una fuente, condimentarlos a gusto, salpimentar y agregar un poco de vino. Hornear 10 minutos.Batir los huevos y mezclarlos con los hongos picados.Retirar el salmón un poco crudo y [+]
Batir los huevos con el azúcar.Agregar de a poco el yogurt y seguir removiendo.Añadir el aceite y luego, de a poco, la harina mezclada con la levadura.Enmantecar una fuente y allà echar la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena