Recetas Españolas
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Echar agua en una cacerola y condimentar con una pizca de sal, una hojita de laurel, azafrán, pimienta y el perejÃl. Cuando el agua hierva, añadir las papas peladas y cortadas en pequeños trozos. Dejar [+]
Triturar los ajos pelados y deshacer el atún.Asar el resto de las verduras unos cuarenta minutos con un chorrito de aceite. Cuando estén listas, quitar del fuego, pelar y rebanar. Salar a gusto.Servir [+]
Lavar las espinacas y cocinarlas en una olla con muy poca agua. espolvoreándolas con sal, por no más de 3-4 minutos. Retirar y escurrir.Saltear el jamón picado junto con las pasas y los piñones en una [+]
Dejar las habas en remojo.Pelar la cebolla, el tomate y el ajo. Picar las verduras por separado.Tomar la rebanada de pan y fritarla. Cuando este cocida, retirar y allà rehogar el ajo y la cebolla. Al [+]
Cortar las berenjenas en dos, hervirlas durante 10 minutos.Vaciarlas con una cucharitaEn un sartén, poner un poco de aceite y rehogar las cebollas, añadir la pulpa de las berenjenas, la salsa de [+]
Hacer un sofrito con la cebolla picada, el ajo y las gindillas, poniendo más tarde los chorizos cortados en rodajas.Pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos de 3cm aprox.Poner las patatas con el [+]
Poner a calentar el aceite en una sartén, mientras tanto cortar muy menudos los puerros incluyendo la parte verde.Añadir las espinacas troceadas y rehogar bien hasta que las espinacas reduzcan a la mitad [+]
FreÃr los pimientos verdes troceados hasta que esten hechos y apartarlos, a continuación freir en el mismo aceite la carne troceada, hasta que este dorada. Mezclar los pimientos, la carne y el tomate [+]
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas o cubos.Pelar el pepino y cortarlo en rodajas.Pelar el aguacate, trozarlo y rociarlo con jugo de limón.Picar la cebolleta y descarozar las aceitunas.Desmigar el [+]
Limpiar todas las verduras y trozar la cebolla, el tomate, la lechuga y esparragos; colocarlos en un recipiente.Añadir el huevo duro picado y el resto de los ingredientes, el atún, las aceitunas, el [+]
Colocar todos los ingredientes (excepto el ajo) en una cazuela con abundante aceite y cocinar durante media hora.Picar el ajo y mezclarlo con un chorrito de aceite. Añadir a la cocción.Mezclar todo y [+]
Triturar en un mortero, picadora o a mano todos los ajos y mezclar con una pizcas de sal.Luego de que quede una pasta, agregar el aceite y se vuelve a triturar todo esto, hasta lograr una pasta o salsa mas [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena