Recetas Españolas
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Preparación:SofreÃr el rabo en trozos en una olla con aceite de oliva. Cuando esté dorado, añadir el pimentón dulce. Incorporar la cebolla, los dientes de ajo enteros, las zanahorias, el laurel, el [+]
Deshuesar la pechuga y cortar en pequeños trozitos.Preparar las verduras, limpiándolas y cortándolas, en pequeños trozosColocar estos cuatro ingredientes en un recipiente y añadir el maÃz y las [+]
Cocinar la pasta hirviéndola en agua. Cuando esté a punto, colar, enjuagar con agua frÃa y llevar al refrigerador. Cortar en pequeñas partes el salmón y la cebolleta. Llevar a la heladera también. [+]
Preparación:Hervir los huevos durante 10 minutos. Pelarlos, enjuagarlos con agua frÃa y procesarlos junto con la mayonesa, los pescados y los pimientos, hasta obtener una salsa homogénea.Guardar en la [+]
Preparación:Colocar sobre cada tapa de empanada una lonja de jamón, unas tiras de pimiento asado y un trozo de queso.Enrollar las tapas, cerrando el relleno y ponerlas a freÃr en abundante [+]
Lavar bien la manzana, cortarla en dados pequeños y pasarla por el zumo de limón para que no se oxide. Mezclar con la escarola.Lavamos y cortar en rodajitas el puerro y agregar al resto de la [+]
Quitar las espinas a los pescados y ponerlos a remojar durante largo tiempo. Colocar las ñoras acompañadas con agua en una sartén, cuando hiervan, retirar y colocar en el refrigerador.Humedecer el pan [+]
Limpiar bien las verduras y quitarles la corteza o la piel.Picar todas éstas y juntarlas en un recipiente junto con la zanahoria rallada.Sazonar con aceite, vinagre y una pizca de sal inmediatamente antes [+]
Colocar los pimientos y berenjenas en una fuente y hornear durante 40 minutos. Luego de ese momento, retirarlos y quitarles la piel.También quitarles las semillas a los pimientos. Las berenjenas [+]
Limpiar y pelar las verduras. Luego cortarlas.En una sartén con aceite, saltear la cebolla. Cuando se esté comenzando a cocinar, añadir los trozos de calabacines. Dejar cocinar durante 15 minutos. [+]
Limpiar y rebanar las berenjenas. Salar éstas para quitarles el lÃquido amargo. Dejar que escurra.Mientras tanto, cortarlos pimientos para quitarles las semillas.Pelar y cortar las patatas y picar los [+]
Limpiar las verduras, y cortarlas en pequeños trozos. Poner a calentar el agua con una pizca de sal. Cuando llegue a ebullición, añadir las verduras troceadas y dejar cocinar durante un cuarto de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena