Recetas Españolas
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Pelar las cebollas, picar en juliana y poner en una cazuela a dorar a fuego suave con aceite. Añadir el laurel, el clavo y la sal y remover. Dejar que tomen un color dorado, pero sin que se quemen. Tapar [+]
Abrir la paletilla y rellenar con la longaniza, cerrar y coser o sujetar con palillos. Salpimentar la carne y colocar en una fuente con un poco de aceite, llevando a horno caliente durante 1 hora a fugo [+]
Cortar el conejo en trozos, salpimentar y enharinar para luego freÃrlos.Cuando doren, retirarlos y dejar aparte.En esa cacerola, saltear la cebolla y el ajo picados.Una vez que la cebolla tome color, [+]
Salpimentar las carnes y mezclar las tres variedades con los huevos, el tomillo, orégano, la sal, la de ajo y la pimienta.En una fuente aceitada, colocar las lonjas de bacon en un costado, cubriendo los [+]
Trozar la carne y el tocino y juntos, saltearlos en una sartén.Cocinar también allà la cebolla picada. Cuando ésta vaya tomando color, verter agua suficiente para cubrir la carne. Dejar cocinar.Unos [+]
Colocar la cebolla y el ajo cortados y pelados en una sartén con aceite para rehogarlos. Una vez que vaya tomando color, añadir la carne.Luego de unos minutos, añadir los champiñones picados, el maÃz, [+]
Separar los filetes de pechuga y salpimentar cada uno de ellos. Colocar una lonja de jamón en cada uno y enrollarlos. Envolverlos con papel metalizado.Cocinar los rollitos al vapor durante 20 a 25 [+]
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Rallar la zanahoria y saltear estos tres ingredientes junto con los guisantes en una sartén con un chorro de aceite.Cuando se termine de cocinar, pasar a una olla y [+]
PreparaciónEn una cacerola, poner el aceite, la cebolla y el perejil, los puerros y el ajo, todo picado, sazonar con sal y pimienta y colocar la carne encima de las verduras. Ir rehogando a fuego suave [+]
Cortar el cordero en trozos pequeños y sazonarlo. FreÃrlo en sartén con aceite y, cuando empiece a dorarse, añadir la cebolla y el ajo picados. SofreÃr todo y agregar los tomates pelados, sin semillas [+]
Espolvorear el lomo de cerdo con hierbas aromáticas a elección y untarlo ligeramente con las dos cucharadas de aceite.En una fuente para horno echar una capa gruesa de sal en el fondo, colocar el lomo y [+]
En una cazuelita, echar la sal, la pimienta y la canela. Remover bien y mezclar.Espolvorear esta mezcla encima del lomo y aplastar para impregnar bien.Poner a cocinar la carne en una sartén con aceite ya [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena