Recetas Españolas
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En un recipiente grande, colocar el kilo del helado y echar encima las dos botellas de cava.Esperar que se derrita un poco el helado y servir en copas. [+]
Hacer un sofrito cocinando la cebolla y los lomos en una sartén con bastante aceite.Cuando la carne comienze a dorar, agregar el azúcar a la cocción para formar el caramelo. Luego remover para darle [+]
Preparación:Preparar un picadillo con los ajos, la guindilla, el pimentón, orégano, sal, cilantro o perejil, y rebozar el codillo con esta mezcla, dejándolo reposar 1/2 hora.Enharinar el codillo y [+]
Poner a calentar la nata en una cazuela y cuando tome calor, añadir la pimienta y el cognac.Luego de un par de minutos, espolvorear la harina encima de la cocción suavemente y mezclar constantemente. [+]
Lavar todas las verduras y pelar las que sean necesarias. Picar la cebolla y cortar los tomates, pimientos y el chorizo.Colocar esto en una olla junto con los menudos y el resto de los ingredientes. Bañar [+]
Pelar los ajos y triturarlos junto con una pizca de sal. Añadir a esta preparación el tomate maduro pelado, sin semillas y triturado.Agregar un chorrito de aceite y la cuchara de vinagre. Salar [+]
Colocar en una fuente las berenjenas, los tomates, los ajos, las cebollas y los pimientos. Rociar con un chorrito de aceite. Hornear durante 1 hora.Retirarlas y esperar a que enfrien para pelar los ajos, [+]
Colocar en el horno las verduras y cocinarlas durante 45 minutos. Retirar y se dejar en un tapper o bolsa plástica, con la idea de que evaporen para facilitar pelarlas. Cuando pasen 15 minutos, comienzar [+]
Preparar el cerdo, espolvoreándolo con pimienta, tomillo y jugo de limón. Dejar que tome gusto y luego, enharinar.Cuando esto esté listo, freÃrlo en una sartén con poco aceite o manteca. Esperar que [+]
Colocar los chorizos en una olla y cubrirlos con agua. También agregar el vino y las hojas de laurel. Dejar reposar durante 30 minutos.Retirar los chorizos y comenzar a calentar el lÃquido que ha [+]
Sellar de ambos lados las pechugas en la plancha.Mezclar la mayonesa y la mostaza.Disponer las pechugas en una fuente para horno, colocar encima el jamón, el tomate cubeteado y el queso. Bañar con la [+]
Pelar los ajos y cortarlos en rebanadas.Dorar apenas los ajos en una sartén con aceite. Retirarlos y agregar la carne. Salpimentar.Cuando la carne esté dorada, incorporar el whisky y dejar que [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena