Recetas Españolas
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Preparación:Cortar tajadas de 1 centÃmetro de espesor de jamón cocido.Colocarlas en una fuente para horno, alrededor colocar medios duraznos al natural, escurridos, enmantecados y espolvoreados con [+]
Preparación:Remojar la gelatina en el agua frÃa, y luego disolverla con el agua caliente. Añadir el jugo de limón y sal , y colocar a enfriar hasta que tome consistencia, pero sin endurecerse [+]
Quitar a las anchoas la cabeza, las tripas y la espina; dividirlas en dos lomos y quitar la cola. Lavarlas, salarlas y colocarlas en un recipiente con tapa.Poner el aceite, el vinagre, los ajos y el [+]
Colocar en un recipiente (apto para la batidora) los tomates pelados y cortados en trozos, y agregar de a poco agua. Echar el resto de ingredientes todo cortado en trozos: el pimiento, el pepino, Â la [+]
Salpimentar el rabo, rehogarlo en el aceite y añadir la verdura, el coñac y el vino tinto. Dejar cocinándolo hasta que se reduzca y, luego cubrir con consomé o agua. Una vez que el rabo este blando, [+]
Una vez lavadas las alas, recortarles las puntasy freÃrlas a fuego alto con la mitad de las cebollitas. Mover constantemente para que doren parejo. Luego, mezclar la salsa de tomate con la soya, la [+]
Saltear en una sartén las zanahorias, el apio y la cebolla. Luego, agregar las pechugas y volcar vino blanco y caldo. Cocinar a fuego suave hasta que las pechugas estén a punto.Escurrir las pechugas y [+]
Saltear el pollo en 2 cucharadas de manteca, salpimentar y una vez dorado y retirar. Rehogar en la misma cacerola la cebollita de verdeo y la cebolla, y condimentar con las hierbas. Luego, agregar el vino [+]
Preparación:Una vez hervidas las zanahorias y las patatas con sal, colar y pasar por la procesadora, hasta que quede un puré. Luego, añadir las yemas, la sal, la pimienta y dar forma de croqueta. [+]
Preparación:Limpiar las alcachofas y cortarlas en cuatro trozos. Luego, colocar en una cazuela con un poco de aceite, la cebolla picada, el ajo y la zanahoria, y cuando estén rehogados, añadir una [+]
Preparación:Mezclar los ingredientes en el mismo orden que se enumeran en la lista, luego untar un molde de unos 24cm con mantequilla y enharinar.Verter la mezcla y colocar en el horno previamente [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena