Recetas Españolas - Página 76

Recetas Españolas

Ordenar:
Guiso de Choclos
Guiso de Choclos
Freir en el aceite la cebolla, ají y ajos picaditos. Añadir la salsa de tomate, sal, pimienta, agua y las papas. Cuando las papas empiecen a ablandarse añadir luego la calabaza y el choclo. Por último, [+]
Guiso de espárragos, arvejas y lentejas
Guiso de espárragos, arvejas y lentejas
Limpiar 6 espárragos, cortar los troncos en trocitos, agregar medio kilo de arvejas, 1 tacita de lentejas, una cebolla, ajo y perejil picado, y un poco de agua hasta cubrir. Dejar hervir por lo menos 20 [+]
Hamburguesas de Papas
Hamburguesas de Papas
Comenzar por lavar y hervir las papas, las zanahoria y el zapallo. Por otra parte, hacer un puré con las papas, por un lado y con las zanahorias y el zapallo por otro. Al puré de papas, añadirle el [+]
Hamburguesas de Garbanzos
Hamburguesas de Garbanzos
Desintegrar en la procesadora las arvejas y los garbanzos. El siguiente paso es dorar la cebolla en aceite y unir estos ingredientes. Incorporar el apio, la manzana y las almendras, condimentando a gusto. [+]
Hamburguesas de cebolla
Hamburguesas de cebolla
Cocinar las cebollas de verdeo hasta que se ablanden, luego escurrir y picarlas. Por otro lado, batir los huevos, e incorporar el pan rallado, la papa pisada y los condimentos. Agregar a esta mezcla las [+]
Hamburguesas de Arroz
Hamburguesas de Arroz
Hervir el caldo de verduras y cocinar en él el arroz integral, durante aproximadamente 30 minutos. Luego, escurrir si hay algún excedente de líquido y esperar. El siguiente paso es desintegrar el pan y [+]
Muslos de pollo al jerez
Muslos de pollo al jerez
Preparación:Añadir la sal y la pimienta a los muslos de pollo, untarlos con la mostaza.Dorar los muslos en una sartén con un poco de aceite de oliva.Echar por encima el jerez y dejar cocer hasta que [+]
Milanesas de Mijo
Milanesas de Mijo
Freir la cebolla, el morrón y el ajo, y a esta mezcla agregarle 1 litro de agua tibia, el mijo y la salsa de soja. Condimentar con sal y pimienta, y cocinar el tiempo necesario, revolviendo hasta formar [+]
Entrecot a la pimienta
Entrecot a la pimienta
Preparación:Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos. Dorar la mantequilla en la sartén. Echar el entrecot y flambear la carne con el Brandy. Una vez que veas que le falte muy poco [+]
Pastas con salsa carbonara
Pastas con salsa carbonara
Preparación:Cortar la panceta en tiras finas y dorarla en una sartén con un poco de aceite de oliva.Cocer la pasta, escurrirla y disponerla en una fuente; añadir las yemas de huevo y el queso rallado y [+]
Sopa Gallega
Sopa Gallega
Preparación: Poner al fuego agua abundante en una olla alta y grande junto con el pedazo de unto y las habas crudas. Cuando hierva añadir las carnes todas juntas y dejar cocer a fuego mediano por 1 hora. [+]
Sopa crema de mejillones
Sopa crema de mejillones
Preparación:Se lavan y limpian de barbas los mejillones, cociéndolos luego al vapor y reservando el agua de su cocción. Se desconchan y hacemos con ellos un pure muy fino y tamizado. Aparte hacemos una [+]