Recetas Españolas
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Como primer paso, enharinar la superficie de trabajo, extender con el rodillo la masa de hojaldre. Untar un molde bajo de tarta con la mantequilla y forrarlo con la lámina de hojaldre, recortar la masa [+]
Mezclar en un bol 1 cucharada de azúcar glass, la harina y la leche, remover bien hasta obtener una pasta libre de grumos. Luego, añadir a esta preparación los huevos previamente batidos junto a las [+]
Sazonar el solomillo con pimienta y sal y dorarlo en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte. Después bajar el fuego y cocerla hasta que esté en su punto. Retirar del fuego y reservar [+]
Preparación: Colocar el redondo entero en una fuente para horno junto con las cebollas picadas, las zanahorias troceadas, el apio picado y la hoja de laurel. Salpimentar, rociar con el caldo y dejar cocer [+]
Mezclar las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas, después se les añade la leche caliente poco a poco y sin dejar de remover. Finalmente se añade la harina de maÃz disuelta en un poco de [+]
Caliente agua para la preparación de la gelatina (verse modo de preparación en el paquete).Juntar en un bol el queso junto con la nata. Bata todo con la batidora. Cuando la gelatina esté hecha, añadala [+]
Batir los 2 huevos en un plato sopero (o bol) hasta que queden esponjosos, incorporar a la sartén con un poco de aceite caliente y esparcir por toda la base.Rellenar la tortilla con la leche condensada y [+]
Lavar y pelar las hablas.En una olla colocar colocar manteca y aceite, y freÃr en ella el morrón. Una vez dorados, agregar los tomates, dejar rehogar un ratito e incorporar el ajà molido, el perejil, el [+]
En una sartén profunda calentar aceite, y agregar el curry. Revolver constantemente durante cinco minutos y luego agregar el ajo y la cebolla, revolviendo durante un minuto más. Luego, añadir las [+]
Colocar en una sartén un tanto de aceite, y en ella las cebollas y los ajÃes, luego agregar el perejil, el laurel, el orégano y los tomates. Dejar cocinar 5 minutos y unir los garbanzos, las acelgas, [+]
Dejar en remojo los porotos durante toda una noche. A la mañana siguiente, hervirlos durante 20 minutos, y sin retirar del fuego, agregar la cebolla y los ajos finamente picados, el tomate sin piel y sin [+]
En una olla colocar el aceite y añadir las papas, las zanahorias cortaditas, el ajo y la cebolla picada. Luego añadir el arroz, las hojas de alfalfa lavadas y secas. Revolver constantemente y condimentar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena