Recetas Españolas

Preparación:Batir las claras a punto de nieve firme junto con los 150 gr. de azúcar.Preparar moldes para magdalenas y en el centro poner una almendra tostada entera, añadir encima la clara ya montada [+]

Sopa de ajo y tomate

Preparación: Precalentar el horno a 100°C y colocar el pan en la rejilla central por 15 minutos para que quede bien seco. Pelar los tomates y quitarle las semillas. Triturarlos junto a la mitad de los [+]

Churros

Tamizar la harina sobre un recipiente.Poner al fuego una cacerola con el agua y la sal. Al romper el hervor, verter la harina y remover rápidamente con una cuchara de madera hasta que la masa quede [+]

Gambas al Ajillo

Saltear el ajo en rebanadas junto con la guindilla hasta que tome color. Agregar las gambas limpias y sin carcaza, y remover durante 10 minutos.Cuando las gambas estén doradas, retirar del fuego y servir. [+]

Cochinillo asado

Preparación:Poner el cochinillo con los huesos hacia arriba en una cazuela de barro, encima de unas ramas de laurel; y salar con sal gruesa. Echar el agua y meter en el horno a 200°C. Cocinar durante una [+]

Pollo azafranado

Preparación: Picar los ajos y cortar la cebolla en juliana. Quitar la piel al pollo y frotar con el azafrán, la sal y el pimentón. Sellar el pollo en una cacerola con aceite de oliva.Una vez dorado, [+]

Conejo a la española

Preparación:Limpiar el conejo, cortarlo en trozos, salpirnentarlo y dorarlo en manteca y un poco de aceite. Retirar la carne y dorar los puerros. Volver la carne a la olla, cubrir con el jerez, el caldo, [+]

Gazpacho

Preparación:Poner en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el vinagre, el ajo, el aceite (sin aceite no liga la mezcla) y el pan. Debe quedar fino y liquido.Puede [+]

Arroz mediterráneo

Preparación: En una sartén profunda, calentar el aceite. Agregar el ajo y la cebolla picados y saltear un minuto.Agregar el ají rojo y verde, cortado en cubitos. Saltear. Agregar también los [+]

Olivas Marinadas

Mezcle todos los ingredientes en un bol. Póngalos en un frasco y déjelos por dos días antes de usar en el refrigerador. Agite el frasco ocasionalmente para mezclar los ingredientes bien. [+]

Gachasmigas

Separe los dientes de ajo sin pelar. Después parta el bacón en trozos. Si las salchichas son grandes trócelas. En un cazo ponga la harina, la sal y añada agua, mueva para hacer la masa. La masa debe [+]

Paella de Pollo

Fría el pollo cortado en prezas chicas en el aceite. Cuando el pollo esté doraddo, añada los pimientos rojos cortados en rajas y el ajo en pequeños trozos. Agregue los tomates picados. Deje hervir por [+]

Newsletter

Las recetas más votadas

Síguenos en Facebook

Recetas de cocina