Recetas Españolas
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Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Cubrir con la mezclar el fondo de un molde desmontable. Batir los huevos e incorporar la leche, la nata, el bacon y el queso. Condimentarar con el [+]
Sofreir los filetes de lomo (tacos) en aceite caliente. Incorporar el bote de pisto (preparado) y rehogar unos minutos.A continuación, incorporar el vino y dejar evaporar; echar el tomate frito y el [+]
Poner una olla con agua y sal, la patata pelada y troceada y los dientes de ajo pelados y enteros. Hervir durante quince minutos e incorporar las espinacas limpias y sin tallo.Dejar hervir a borbotones [+]
Corte las dos bases de bizcocho por la mitad, horizontalmente. Mezcle el preparado para natillas, el azúcar y la leche en una cacerola mediana y caliéntelo a fuego medio, sin dejar de remover, unos 4 o 5 [+]
Dejar el bacalao en remojo durante una noche. Hacerla hervir en agua abundante, a hervor mÃnimo, durante 30 a 40 minutos, hasta que esté tierno. Retirar el pescado y cocinar en su agua las papas, [+]
Picar la cebolla y el blanco del apio. Calentar la manteca y saltear en ella las verduras. Añadir dos tazas de agua y el contenido del sobre de crema de apio, mezclar y hacer hervir. Agregar el vino [+]
Picar fino la cebolla y los ajos. Picar unas ramitas de perejil, de berros, de albahaca, orégano fresco, etc., en total un tercio de taza.Añadir en la sartén los champiñones escurridos y cortados en [+]
PreparaciónCortar las cebollas en cuartos y separar sus capas. Pelar la zanahoria y cortar en bastones finos. Machacar 4 dientes de ajo. Picar groseramente los otros 4 dientes de ajo. Aplastar los [+]
Batir en un bol los huevos con una pizca de sal. Aparte, en una sartén de tamaño adecuado, calentar y rehogar en el a fuego suave los chicharrones, hasta que estén bien calientes y desmenuzados. Añadir [+]
Limpiar los mejillones y ponerlos en una olla con el laurel y el Jerez.Taparlos y llevar al fuego hasta que abran, terminar de limpiar las barbas y dejarlos sobre una concha. Reservar.Picar muy pequeño [+]
En una sartén con un poco de aceite, dorar ligeramente los ajos pelados y medio machacados y un poco de guindilla al gusto. Cuando casi estén dorados añadirles el pan en rebanadas, dorar y añadir [+]
En una sartén saltear la cebolla y ajos picados, añadir el laurel y remover hasta que todo esté bien cocido. Agregar el arroz y los calamares, ligando todo bien, incorporar el perejil y remover. Añadir [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena