Recetas Españolas
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FrÃa las papas en el aceite. Aparte, coloque en una cacerolita un poco de aceite, la harina y un poco de pimentón. Agregue agua de a poco. Incorpore el vinagre y el ajà picante. Cocine unos 10 minutos y [+]
Caliente el aceite en la cazuela. Rehogue la cebolla y los ajos; incorpore los cubos de carne y dórelos también. Vierta el vino, añada un vaso de agua y cocine tapado 20 minutos. Agregue las papas, las [+]
Caliente el aceite en una cazuela. Dore la cebolla y el ajo. Agregue el chorizo. Rehogue 2 minutos y agregue las papas y el pimentón. Rehogue bien las papas, removiendo la cazuela. Vierta lentamente el [+]
Caliente el aceite en la cazuela. Dore las rodajas de merluza y retire. Incorpore en la misma sartén la cebolla y saltee. Agregue la harina y las papas. Revuelva y sazone. Agregue pimienta y perejil. [+]
Remoje el bacalao durante 24 horas cambiando el agua de remojo cada 8 horas. Rehogue en aceite parte de la cebolla picada. Agregue los pimientos y el bacalao. Por otro lado, caliente 3 cucharadas de [+]
Remoje el pescado en el jugo de naranja y salpimiente. Guarde en la heladera 10 minutos. Escurra los cubos, pase por la pasta de buñuelos y frÃa en abundante aceite muy caliente. Sirva con ensalada a [+]
En una cacerola más ancha que alta, poner a hervir agua, vinagre, hortalizas, hierbas y un poco de sal, durante 20 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar.Cuando se haya enfriado, sumergir las caballas y [+]
En una cacerola saltee en aceite la cebolla, el ajo y la carne. Salpimiente y agregue los alcauciles, las arvejas, y las papas. Cocine todo unos 15 minutos. Cubra con agua, controle la sazón y cocine a [+]
Mezcle la carne de pollo con la mitad del jamón muy picado, el pan rallado, el ajo, perejil, sal y pimienta. Añada el jugo de limón y los huevos ligeramente batidos. Mezcle bien, agregando pan rallado. [+]
Lavar y secar bien la merluza.Calentar en una sartén el aceite y poner a freÃr la rodaja de pan hasta dorar.Freir el ajo entero y pelado y juntar con el pan.Agregar una pizca de azafrán, retirar del [+]
Limpie los pollos y córtelos en 6 trozos cada uno. Espolvoréelos con sal y pimienta. Dórelos en una cazuela con una mezcla de manteca y aceite. Añada el jamón, la cebolla y el ajo. Saltee sin dejar [+]
Mezcle la leche con la mitad del azúcar, remoje con ella las rebanadas de pan durante 5 minutos. Bata los huevos y bañe las rebanadas en ellos.FrÃa las en abundante aceite hasta que estén doradas de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena