Recetas Españolas
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Preparación:Preparar un caldo con las almejas, el hueso de rape y medio litro de agua. Limpiar la sepia y cortarla en trozos, sofreÃr en una sartén con aceite y agregar al recipiente donde se vaya a [+]
Limpie el puerro, guardando solo la parte blanca y corte en rodajas finas. Pele las papas, lávelas y córtelas en trozos. Ponga el puerro y las papas en una olla con el agua y sal al gusto, y cocine [+]
En una sartén, poner la mantequilla y freÃr la fruta hasta que esté un poco blanda. Añadir la mermelada o la miel y remover para que se impregnen. Retirar cuando la fruta este blanda. Servir con [+]
Pelar el mango y sacar la pulpa, retirar el corazón y semillas de la manzana (sin pelar). Cocinar las frutas en 1/4 de taza de agua con poca azúcar a fuego medio.Al momento de servir, lavar y cortar las [+]
En un molde o fuente, colocar una capa de galletas MarÃa mojadas en jugo de naranja, y una capa de compota de frutas. Repetir tantas veces como alcance la compota. Intentar que la compota no esté muy [+]
Cernir la harina con el polvo para hornear y la sal, poner la mezcla en una superficie limpia y hacer una fuente en el centro. Añadir al pollo, el queso y la manteca cortada en trozos.Agregar la leche, [+]
Dorar la cebolla picada en un poquito de aceite, luego agregarle las espinacas bien escurridas y cocinar por 1 minuto. Aparte, batir muy bien los huevos y agregar las espinacas: condimentar a gusto, [+]
Cortar el pollo en cubos y luego procesarlo. Colocar la pasta de pollo en un bol, salpimentar y agregar la yema, el almidón de maÃz y 1 cucharada de pan rallado. Mezclar con cuchara de madera hasta [+]
Rehogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla, la papa y los calabacines, cubrirlo de agua, salpimentar agusto y añadir las porciones de queso. Cuando la patata esté blanda, pasar todo por la [+]
Pelar la calabaza y la manzana, cortar en cubos y disponer en una fuente para horno.Agregar 1/2 taza de agua y hornear aproximadamente media hora, removiendo de tanto en tanto, hasta que la calbaza esté [+]
Lavar muy bien las espinacas. En una cazuela, calentar la mantequilla y las espinacas hasta que estén tiernas. Mientras tanto, en otra cazuela, poner a hervir la pera hasta que esté tierna. Escurrirla y [+]
En una cazuela, rehogue el arroz con la manteca, a fuego lento, durante unos 10 min, revolviendo continuamente con la cuchara de madera hasta que esté dorado. Agregue el caldo, salpimente a gusto, suba a [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos