Recetas Españolas
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Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada. Rehogar unos minutos.Añadir agua y dejar que hierva; a los 10 minutos, agregar las judÃas verdes troceadas, los guisantes y [+]
Cocinar por separado las verduras ya cortadas. En una cazuela, poner la manteca de cerdo, agregar el tocino e incorporar el codillo y el espinazo. Enseguida, añadir la cebolla.Dejar cocinar suavemente con [+]
Triturar el jamón, y agregar al picadillo el caldo de ave y la taza de caldo de verduras. Mezclar bien y llevar al fuego a calentar. [+]
Aplastar el queso feta y colocar en un bol. Agregar los huevos junto con el queso gruyere (rallado previamente). Mezclar todos los ingredientes y añadir la leche y la nuez moscada. Cortar las hojas de [+]
En una cacerola con agua salada, cocer el arroz.Escurrirlo y pasarlo por agua frÃa. Condimentar el arroz con el aceite, sal, limón, perejil y agregar la cebolla muy picada, el atún y los guisantes. [+]
Preparación:En un bol, incorporar lechuga picada a gusto junto con las remolachas peladas y cortadas en cubitos y los huevos duros picados.Preparar una vinagreta picando las anchoas y agregando poca sal, [+]
Preparación:Limpiar las espinacas y hervirlas. Escurrir.En una sartén, echar unas cucharadas de aceite, las pasas, y después los piñones; incorporar las espinacas escurridas. Dar unas vueltas a todo [+]
Preparación:Calentar la mitad de la manteca y el aceite en una sartén. Agregar a leche (en la que previamente habremos disuelto el almidón de maÃz). Sazonar.Revolver con cuchara de madera hasta que [+]
Procesar el plátano junto con el queso blanco.Agregar la leche y la ralladura de limón.Procesar un minuto más para formar una pasta bien homogénea. Servir de inmediato. [+]
Preparación:En una cacerola, poner 5 cucharadas soperas de aceite y dorar los muslos. Retirar y reservar.En la misma cacerola (retirando gran parte de la grasa que haya soltado el pollo) freÃr la cebolla [+]
Lavar y cortar la acelga. Pelar la patata y poner a cocinar junto con la acelga y un poquito de sal. Cuando la patata esté cocida, poner en un plato y pisarla.En una sartén poner el aceite y dorar la [+]
Para esta receta utilizar sólo las pencas de las acelgas, reservando la hoja para otros usos.Cortar en trozos largos las pencas, retirándoles los hilos; hervir con agua ligeramente salada y cuando estén [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos