Recetas Españolas
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Preparación:Condimentar el conejo a gusto y saltearlo.Aparte, asar el pimiento.Agregar al conejo, el tomate cortado, el pimiento asado, la cebolla picada y el ajo a la preparación de conejo.Agregar agua [+]
Rebanar el pimiento, picar la cebolla y cortar el tomate. Cortar las zanahorias y las patatas.Cortar en cuatro la alcachofa. Hacer un sofrito con el tomate, pimiento y cebolla.Cuando esté cocido, agregar [+]
Batir en un recipiente la nata junto con el queso.Preparar la gelatina como indique el paquete.Agregar a la preparación anterior y mezclar, endulzando a gusto. Volcar en un molde y refrigerar hasta que [+]
Poner en un una sartén u olla un fondo de aceite, poner las guindillas y los ajos cortados en láminas a dorar.Mientras tanto, cortar la setas en tiras, y cuando esté dorado el ajo, agregarlas y dorar [+]
Prepaaración:Salar las truchas y enharinarlas. En una sartén, poner el aceite, y cuando esté caliente, freÃr las truchas. Pasarlas, ya fritas, a una cazuela. En la misma sartén donde se frieron las [+]
Poner las perdices enteras en una cazuela, salar y agregar todo en crudo y picado, la cebolla, la zanahoria y los ajos. Incorporar el vino aceite, vinagre y la hoja de laurel. Llevar a cocinar a fuego [+]
Preparación: Mezclar en un bol la carne picada junto con el pan rallado, la hierbabuena, la mejorana, el perejil, los huevos, sal y pimienta. Mezclar bien durante unos minutos y formar albóndigas. [+]
Poner a cocer las almejas, después de lavadas, en una cacerola con medio litro de agua hirviendo. Cuando están abiertas, retirar del fuego, reservar las almejas y pasar el caldo por un tamiz para que no [+]
SofreÃr los tomates, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el perejil. Añadir el pescado cortado entrozos no muy pequeños, el pan, la pimienta, la nuez moscada rallada y un poco de agua; dejar cocer unos [+]
SofreÃr el pimiento, la cebolleta y los ajos; cuando estén transparentes, añadir el tomate pelado y picado. Cocer unos minutos y agregar el pan, la pimienta, la nuez moscada rallada, sal y el caldo de [+]
Preparación: Triturar el tomate, picar las cebollas, el ajo y el morrón; colocar el aceite en una sartén y saltear las verduras por unos minutos. Agregar luego el tomate, salpimentar y cocinar 10 [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos