Recetas Chilenas
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Preparación:Colocar todos los ingredientes en la licuadora hasta que esté todo bien combinado. Servir. Utilizar las especias indicadas u otra combinación a gusto, para preparar este smoothie. [+]
Preparación:En un recipiente individual, colocar la banana. Encima de ésta, colocar 1/4 taza de yogur congelado de sabor de fresa y 1/3 taza de yogur congelado de sabor natural. Arriba, colocar 1/4 de [+]
Mezclar la gelatina con la leche y la fécula.En una cacerola, batir las yemas a blanco, e incorporarle la leche mezclada con la gelatina y la fécula.Cocinar hasta espesar.Dejar enfriar y añadir [+]
Disolver el café en la crema de leche y batir a punto espeso.Añadir un poco de azúcar, a gusto.Distribuir la preparación en moldecitos o pirotines apenas humedecidos con agua.Llevar al freezer hasta [+]
Picar grueso las almendras y mezclarlas con un poco de miel.Colocarlas en una sartén y llevar a fuego bajo para caramelizar.Dejarlas enfriar, colocarlas en una bolsa plástica y triturarlas con un [+]
Derretir la manteca con el chocolate a fuego lento.Retirar del fuego y sumar el azúcar, la vainilla y los huevos batidos.Mezclar bien con cuchara de madera.Incorporar la harina, la sal, el bicarbonato y [+]
Mezclar el arroz con 750 cc. de leche y 250 cc. de crema.Perfumar con una ramita de canela y llevar a fuego suave.Remover con cuchara de madera y cocinar por 30 minutos.Añadir el azúcar y cocinar de 10 a [+]
Enfriar bien el melón.Abrirlo a la mitad y retirar la pulpa. Cortarla en trocitos y añadir 2 cdas. de ron y el jugo de naranja. Dejar macerar unos minutos y licuar.Batir la crema con el azúcar [+]
Batir las yemas, añadir el azúcar y seguir batiendo.Agregar la crema de leche batida a medio punto con 3 cdas de azúcar y esencia de vainilla.Sumar el queso mascarpone o en su defecto queso [+]
Quitar una tapa superior al pan dulce. Reservar.Ahuecarlo con ayuda de un cuchillo filoso, dejando un borde de 1 cm de espesor.Rociar las migas que extrae con whisky, cognac u otro licor.Batir la crema de [+]
Mezclar el café y el chocolate. Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente.Añadir la fécula disuelta en agua frÃa y seguir cocinando, revolviendo con cuchara de madera, hasta que espese.Batir las [+]
Preparar la masa, mezclando la harina con la manteca, el azúcar y las yemas, si hace falta, agregar un poco de agua. Unir sin amasar.Estirar la masa y forrar una tartera enmantecada y enharinada.Rellenar [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon