Recetas Argentinas
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Preparación: En una procesadora o mixer, combinar los quesos con el yogur. Procesar hasta obtener una crema pareja, agregándo más yogur si se desea más fluÃda.Pasar a un recipiente e incorporar las [+]
Batir juntos el jugo e limón y el azúcar. Agregar al crema y mezclar bien.Incorporar a la mezcla los huevos de a uno por vez, batiendo bien después de cada incorporación.Echar la mezcla en las [+]
Preparación: Partir el chocolate en trozos pequeños. Poner en un recipiente colocado sobre una olla con agua hirviendo y revolver con cuchara de madera cada 15 segundos hasta que el chocolate se [+]
Tostar la mitad de las avellanas enteras, sin cáscara ni piel, en horno calentado a 180ºC durante unos 5 minutos hasta que estén tostadas.Picar finamente el resto de las avellanas y reservar.Partir el [+]
Cortar las rebanadas de pan con un cortante redondo.Lavar y escurrir perfectamente los berros; picarlos. Mezclar los berros picados junto con la manteca y la sal.Picar o moler en grueso una o dos [+]
Lavar las verduras y las hierbas y darles un ligero hervor durante 2 o 3 minutos en una olla con abundante agua salada.Escurrir muy bien y picarlas junto con el jamón y la panceta.Poner el pan sin la [+]
Lavar y hervir las espinacas durante 2 o 3 minutos. Escurrir, exprimir y picarlas muy bien.Picar a cuchillo la carne de cerdo, el lomo ahumado, la cebolla, el ajo y un ramito de perejil y otro de [+]
Preparación: Cortar una tapa a los tomates, vaciar con una cucharita y reservar la pulpa extraÃda. Salar los tomates por dentro y acomodarlos sobre una rejilla boca abajo para que escurran su [+]
Cortar la carne en dados. Envolver cada trozo de cordero con una tajada de panceta.Pulir los champignons y quitar los tallos. Aderezarlos con 1 cuharada de aceite, sal y pimienta.Preparar las brochettes [+]
Preparación: Cortar las pechugas de ave en cubos y las rodajas de ananá en dados.Aderezar la carne de ave con sal, pimienta, salsa de soja y limón.Armar las brochettes alternando los cubos de ave con [+]
Preparación: Ablandar la levadura en 1/4 taza de leche tibia. Agregarle el azúcar.Derretir el queso fontina en la leche restante, sobre un calor suave. Dejar entibiar y añadir a la preparación de [+]
En una cacerola con aceite caliente, saltear la cebolla y los ajos picados durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.Incorporar entonces los champignones cortados en láminas finas y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas