Recetas Argentinas - Página 9

Recetas Argentinas

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Dorado grillado
Dorado grillado
Salar el pescado y dejarlo orear. Mezclar los ingredientes del relleno. Acomodar sobre el pescado y llevar a la parrillaAsar 1 hora y 1/2 sobre brasas suaves en una parrilla de enrejado doble para evitar [+]
Alfajorcitos de chocolate
Alfajorcitos de chocolate
Estirar la masa de hojaldre (o utilizar directamente tapas para tartas compradas),  cortar las tapitas de alfajor con un cortante redondo pequeño y pincharlas con un tenedor. Colocar en una placa para [+]
Empanadas de carne
Empanadas de carne
Saltear en el aceite a fuego fuerte las cebollas y el morrón picado durante 5 minutos. Añadir la carne picada y continuar la cocción durante 5 min. más. Retirar, añadir el comino, el pimentón, la sal [+]
Gran Paraná relleno
Gran Paraná relleno
Preparación:Mezclar todos los ingredientes. Rellenar y cerrar el pescado. Envolver en papel de aluminio enmantecado o aceitado. Cocer en la parrilla sobre brasas suaves de 40 a 50'. [+]
Enrejados de membrillo
Enrejados de membrillo
Cortar el dulce de membrillo en bastones de 2  x 15 cm. Colocar Las barritas en el centro de cada tapa de empanada y envolver cubriendo primero los extremos y luego enrollando.Realizar cortes con un [+]
Tortitas negras
Tortitas negras
Mezclar el azúcar con el azúcar negra y reservar. Pincelar una de los discos de hojaldre y cubrir con otro disco. Pincelar nuevamente con manteca y cubrir con el disco restante. Aplanar suavemente con [+]
Postas de brótola y langostinos
Postas de brótola y langostinos
Marinar las postas 2 horas, en la mezcla de ingredientes. Asar sobre la parrilla aceitada y caliente sobre brasas suaves. Dar vuelta con cuidado para que no se deshagan. Bañar con la marinada y dejar [+]
Crema de chocolate y vainilla
Crema de chocolate y vainilla
En un cuenco se baten las claras con el azúcar y se le añade la mitad de la leche y la mitad de la pulpa de la vainilla.Se calienta el resto de la leche en un cazo a la que se le agrega la crema [+]
Bombones de frambuesa
Bombones de frambuesa
Limpiar bien las frambuesas y triturarlas hasta conseguir un puré.Seguidamente, mezclar el puré de frambuesas con 2 cucharadas del azúcar y poner en un cazo a fuego medio.Remover para obtener la [+]
Trufas de chocolate con café
Trufas de chocolate con café
Trocear los dos tipos de chocolate y derriterlos en un cazo. Apartar del fuego y agregar la nata, removiendo bien. Debe quedar como una crema. Reservar. Mientras, ablandar la mantequilla en un cuenco y se [+]
Ensalada de quinua
Ensalada de quinua
En un bol, cubrir la quinua con agua fría y lavarla bien revolviendo con las manos. Repetir la operación; colar. Cocinar en una olla con caldo de verduras a fuego bajo hasta que resulte tierna. Escurrir [+]
Tarta de chocolate y mango
Tarta de chocolate y mango
Tamice los ingredientes secos (la harina, el cacao, la sal y una cucharada de azúcar). En una batidora coloque la manteca y el azúcar y bata hasta lograr una crema. Agregue el chocolate derretido y la [+]