Recetas Argentinas
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Ponga el cerdo en una fuente honda. Combine los ingredientes del adobo y riegue con ellos la carne. Tape y deje macerar varias horas en el estante bajo de la heladera. De la vuelta unas cuantas veces. [+]
Disuelva dos cdas. de grasa de pella en una olla de fondo grueso, y en ella dore el ajà y la cebolla finamente picados. Incorpore los tomates pelados, sin semillas y cortados, con la sal, el pimentón y [+]
Para preparar la cobertura mezcle todos los ingredientes frotándolos entre las manos y humedeciendo la preparación con unas gotas de licor, hasta que adquiera el aspecto de arena húmeda.Arrugue [+]
Preparación: Disuelva la gelatina en el jugo de naranja. Coloque todos los ingredientes en la licuadora, menos las claras, y procese. Bata las claras a punto de nieve firme. Incorpore lo anterior a las [+]
Ponga la masa en una tartera enmantecada. Lave las uvas, escúrralas y póngalas en un bol. Añada el jugo de limón y azúcar. Revuelva bien utilizando un tenedor para no aplastar las uvas y deje macerar [+]
Ponga el aceite en una olla de fondo grueso, y cuando esté caliente, rehogue el ajà y la cebolla picados. Agregue la carne cortada en cubos, dore y añada el tomate. Condimente con sal, pimienta y una [+]
Preparación:Precaliente el horno. Mezcle la cebolla con los cubitos de jamón y cubitos de tomate (sin semillas nà lÃquido), el orégano, el aceite y salpimiente. Corte los panes al medio sin llegar a [+]
Coloque las zanahorias deshidratadas en un recipiente graduado y complete con agua hasta totalizar 450 cm3. Deje hidratar las zanahorias.Agregue las manzanas y el azúcar en una olla y cocine hasta que [+]
Preparacion:Cortar las verduras en tiritas, diponer en la fuente con un poco de aceite, mezclar y llevar al asador. Revolver de tanto en tanto (cada 10 minutos esta bien). Sazonar casi sobre el final de la [+]
Saltee la cebolla en una cacerola de barro con el aceite. Añada los ajos y la coliflor. A los 10 minutos, ponga la calabacita; 5 minutos después, los zapallitos. Añada el caldo, el perejil y [+]
Preparación:Remoje las lentejas con las verduras durante 30 minutos. Cambie el agua. Lleve a ebullición e incorpore los cubitos de caldo. Cocine hasta que las lentejas comiencen a tiernizarse, agregando [+]
Desgrase bien la carne, ponga un poco de aceite en la cacerola a presión y saltee allà los dientes de ajo, eche agua con el cubito de caldo e inmediatamente ponga la carne, la cebolla, el puerro y la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas