Recetas Argentinas
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Encender el horno a temperatura de 180º .Batir el azúcar con la manteca blanda. Luego agregar los huevos y la esencia. Incorporar ar a la preparacion la harina y la leche intercalándolas. Cocinar en [+]
Escurrir los duraznos sobre una rejilla.Poner en copas frÃas para champaña o cremeras una porción de helado en forma de pirámide, colocar en el centro medio durazno, sobre éste una cucharadita de [+]
Poner el almidón de maÃz en una cacerola y agregar la leche. Hacer hervir durante 5 minutos. Incorporar el dulce, mezclar bien y retirar de la cocción, dejar enfriar.Mezclar nuevamente y poner a helar. [+]
Mezclar los bizcochos con el azúcar y la manteca derretida, formar una masa con apariencia de arena húmeda.Enmantecar la tartera y forrar con la masa presionándola para que quede bien pareja. Cocinar en [+]
Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregar la manteca y deshacer bien con un tenedor.Mezclar el huevo batido y la leche y añadir a la primera preparación revolviendo [+]
Cocer el arroz en abundante agua salada, hasta que esté al dente. Colarlo y aderezarlo con 50 gr. de manteca. Mientras se cocina el arroz, preparar una salsa bechamel con la manteca restante, la harina y [+]
Pelar las bananas, pincharlas con un tenedor y ponerlas a macerar en una mezcla de jugo de limón, azúcar impalpable y kirsch. Preparar 5 rectángulos de masa de hojaldre de 20x 20 cm y colocar en cada [+]
Poner la leche, pizca de sal, el azúcar y la canela en una cacerola y calentar. Cuando suelte el hervor, agregar el arroz y cocinarlo durante media hora aproximadamente. Remojar la gelatina en agua frÃa [+]
Golpee el lomo con el martillo de madera, hasta obtener el grosor deseado.Combine el huevo con ajo y perejil picados; salpimiente. Pase la carne por el huevo y después por pan rallado. Cocine los tomates [+]
Entibiar la leche y el agua (40°C), disolver la levadura junto con el azúcar y dejar espumar durante 3 minutos.Trabajar la harina junto con la sal, la grasa blanda y la mitad de la manteca derretida. [+]
Trabajar en un bol la manteca blanda, el azúcar y la ralladura de limón, con ayuda de una espátula, hasta conseguir un arenado. Incorporar el huevo y las yemas. Agregar el polvo para hornear y la harina [+]
Preparar el relleno mezclando el dulce de leche con el queso crema.Remojar las galletitas en el café perfumado con licor, sin que se deshagan, para que se humedezcan apenas Poner en una fuente una capa [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Cerdo con chorizo
Arrollado de ave
Arroz con leche de almendras