Recetas Argentinas
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Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas de 1 cm de espesor, pasarlas por la harina y freír en una sartén con el aceite. Escurrirlas, distribuirlas en una fuente para horno aceitada alternando con [+]
Mezclar en un recipiente los broccoli con las zanahorias. Añadir los huevos, la leche, las zanahorias, los condimentos, la mostaza y distribuir en una sartén con margarina. Cocinar a fuego fuerte y dorar [+]
Hervir en una cacerola los vermicelli en abundante agua con la sal y el aceite hasta que estén al dente. Escurrirlos. Calentar en una cacerola la salsa junto con las arvejas, la mitad de las aceitunas [+]
Poner en agua hirviendo unos segundos salchichas tipo Viena y escurrirlas. Partir por el medio panes para panchos, untarlos con mostaza y poner en el centro 1 salchicha. Picar lo más fino posible pepinos [+]
Cocinar en la plancha ligeramente aceitada o en la parrilla hamburguesas dando vuelta para que se cocinen parejo. Partir por el medio panes para hamburguesas, untar las mitades con mayonesa y poner sobre [+]
Limpiar un pato quitando los menudos, sazonar con sal, pimienta, frotar el interior con jugo de limón y ponerle media naranja. Asar en el horno pinchando de tanto en tanto la piel para que suelte la [+]
Forrar una tartera enmantecada con masa comprada o casera dulce. Poner en una cacerola 1 1/2 vaso de leche, 25 g de almidón de maíz y hervir hasta que se espese removiendo siempre. Añadir una a una 3 [+]
Preparar gelatina de manzanas o naranja y enfriar sobre cubos de hielo. Cuando comienza a solidificarse agregarle granos de uvas blancas sin el hollejo y semillas. Poner en un molde fantasÍa humedecido y [+]
Colocar sobre la mesada el mazapán, agregar la clara y la esencia. Trabajar con las manos incorporando la cantidad necesaria de azúcar hasta que tome punto de masa consistente, pero que se pueda dar [+]
Colocar la miel en una cacerola y calentar a fuego lento. Incorporar las claras y continuar la cocción aproximadamente 50 minutos revolviendo en forma continua con cuchara de madera. Colocar el azúcar en [+]
Para el escabech: lavar las berenjenas, retirar el cabo, pelarlas y cortarlas en rodajas de un centímetro y medio.Colocar a calentar el vinagre y el agua en una cacerola. Cuando rompe hervor, agregar la [+]
Sazone los bifes sólo con pimienta. Ponga en el centro de cada uno una hoja de salvia, y sobre ésta, cubra el bife con una tajada de jamón crudo, convenientemente doblada.Doble cada bife por la mitad, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas