Omelette express
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Datos de la receta
FranciaIngredientes
8 huevos
30 gr. de mantequilla
1/2 taza de mermelada de naranja
3 o 4 cdas. de azúcar
2 copitas de licor de naranja
1 copita de coñac
Cómo hacer Omelette express
Bata los huevos con el azúcar, un poco de licor y trocitos de mantequilla; haga dos omelettes, con mantequilla.
Antes de que se cuezan completamente rellénelas con la mermelada mezclada con una copita de licor.
Dóblelas y póngalas en una fuente de metal caliente; báñelas con el licor mezclado con coñac caliente y encienda antes de llevar a la mesa.
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