Omelette de hierbas

Cómo hacer Omelette de hierbas

Cascar los huevos en un bol y agregar la nata, sal y pimienta a gusto.

Calentar una sartén a punto medio, derretir 25 gr. de mantequilla y volcar la mitad de los huevos.

Comenzar a remover los costados hacia el centro con una cuchara de madera hasta que comiencen a cuajar.

Picar groseramente tomillo, perejil y albahaca (para obtener más o menos 2 cucharadas). Espolvorear los huevos con 1 cda. de las hierbas.

Sacudir la sartén y constatar que la omelette no este pegada. Dar vuelta la omelette doblándola en dos. Dejar 5 minutos y servir.

Hacer la segunda omelette del mismo modo.