Muffins salados de calabacín y queso

Cómo hacer Muffins salados de calabacín y queso

Picar los calabacines y luego rallarlos con un rallador de agujeros grandes.

Picar finamente media cebolla roja y mezclarla con los calabacines.

En un recipiente, mezclar los polvos, luego la harina, la levadura, la sal; incorporar el calabacín y la cebolla.

En un segundo bol, mezclar el huevo, la leche y el aceite de oliva virgen extra con el queso rallado.

Agrega los líquidos al bowl con los sólidos y mezclar bien hasta incorporar todo, sazonar con orégano seco y una pizca de pimienta si se desea.

Llenare hasta la mitad 8 moldes para muffins de silicona o de metal.

Hornear en horno precalentado a 200 ° en modo estático durante 20 minutos en el nivel medio, sin embargo, antes de sacarlos del horno, verificar el grado de cocción pinchando un muffin con un palillo. Si sale seco, retirar del horno, dejar enfriar un poco antes de desmoldar si se usaron moldes de metal rígido, en cambio si se usaron los de silicona se pueden desmoldarlos inmediatamente o dejarlos dentro de los moldes.