Muffins de manzana

Cómo hacer Muffins de manzana

Para todas las medidas de "potes", usar el pote de nata. Batir la nata junto con el azúcar, agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo durante 3 minutos.

Tamizar los ingredientes secos e integrarlos al batido con una espátula.

Pelar y cortar las manzanas en láminas y dorarlas con un poco de mantequilla y azúcar en una sartén; agregarlas luego a la mezcla e integrar bien todos los ingredientes.

Realizar un arenado grueso con la mantequilla bien fría, los 100 gr. de harina y los 100 gr. de azúcar.

Llenar los molde para muffins hasta sus 3/4 partes con la mezcla de manzanas y terminar con una cucharadita del arenado (crumble) de harina, mantequilla y azúcar.

Cocinar en horno moderado durante 30 minutos,hasta que la cubierta esté dorada y crujiente.