Muffins de guisantes
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
250 gr. de harina200 cc de leche
150 gr. de guisantes
60 gr. de mantequilla
40 gr. de queso rallado
2 huevos
2 cdtas. de polvo de hornear
Sal
Cómo hacer Muffins de guisantes
Disponer la harina en un bol y mezclarla con los huevos y la leche (sin batir); luego incorporar la mantequilla, los guisantes, el queso rallado, 2 cdtas. de polvo de hornear y una pizca de sal.Mezclar bien y dividir la mezcla en 12 moldes bien engrasados y enharinados (o moldes especiales para magdalenas). Lleve al horno a 180 grados durante unos 30 minutos.
Desmoldar los muffins recién hechos y servir calientes, cortado por la mitad, acomodándolos, si se quiere, sobre hojas de lechuga.
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