Muffins de banana y nuez

Cómo hacer Muffins de banana y nuez

Precalentar el horno a 160°C. Colocar pirotines de papel en el molde para muffins.

Tamizar juntos harina, polvo de hornear y azúcar.

En un bol, batir la mantequilla a punto pomada e incorporar los huevos y la leche. Agregar los ingredientes secos (harina tamizada y el cereal de salvado) mientras se continúa batiendo suavemente.

Incorporar el puré de banana y las nueces picadas con movimientos envolventes.

Colocar la preparación en los pirotines rellenando las 3/4 partes de los mismos.

Hornear a 180°C durante 15 a 20 minutos.