Mousse de plátano
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
160 gr. de plátanos sin piel
l40 gr. de mantequilla
60 gr. de azúcar
40 gr. de zumo de limón
4 gr. de gelatina sin sabor
20 gr. de ron
300 gr. de nata montada
Cómo hacer Mousse de plátano
Cocinar la pulpa de plátano con la mantequilla y el azúcar. Dejar ablandar unos minutos. Flambear con el ron y agregar el jugo de limón.
Verter los plátanos aún calientes en la licuadora con las gelatina remojada previamente.
Mezclar la preparación con la nata montada.
Repartir la mezcla en compoteras y enfriar durante 10 minutos.
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