Mousse de castañas

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Autor: Sandra
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Más recetas: fiestas, navidad

"Una delicada mousse, muy fácil de preparar, con el gusto típico de las Fiestas!"

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 2 h & 27' = 20' prep. + 2 h & 7' coc.

Internacional

Ingredientes

200 gr. castañas secas
50 gr. azúcar
50 gr. cacao azucarado
50 gr. de nata fresca

Cómo hacer Mousse de castañas

Hervir las castañas secas durante 2 horas y media en agua hirviendo, escurrir y dejar enfriar en una pequeña parte del líquido de cocción.

Una vez que estén tibias, ponerlas en el vaso de la licuadora, agregar el azúcar, el cacao y por último la nata. Procesar todo hasta que la mezcla esté suave y libre de grumos.

Repartir la mezcla en compoteras o en un bol grande y llevar al refrigerador durante por lo menos dos horas antes de servir adornada con chocolate o castañas en almíbar y nata montada o una capa de azúcar glass.