Mini pizzetas fritas

Cómo hacer Mini pizzetas fritas

Licuar la levadura con la cerveza tibia y el azúcar, agregar a la harina con la sal, añadir el aceite, tomar la masa y dejarla descansar 10 minutos.

Estirarla con ayuda de un cortapasta de 8 a 10 cm de diámetro, y cortar medallones.

Freírlos en el aceite de maíz caliente, escurrir sobre papel y mantenerlos al calor.

En el momento de servir, cubrirlos con la salsa de tomates caliente y espolvorearlos con el queso rallado con rallador de verdura. Decorar algunos con una anchoa, con aceitunas fileteadas, o rodajas de huevo duro.