Mini mousse de chocolate
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Datos de la receta
InternacionalCómo hacer Mini mousse de chocolate
Disolver a bañomaría el chocolate cortado en trocitos, junto con la leche, 1 cda. de rum y una cucharadita de jengibre fresco rallado.Cuando el chocolate se haya fundido, retirar del bañomaría, mezclar bien e incorporar la yema y revolver enérgicamente para integrarla. Dejar enfriar.
Una vez frío incorporarle la nata batida bien firme y distribuir en vasitos. Servir coronando con trocitos de jengibre confitado y, si se desea, palitos de chocolate.
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