Merluza con tomates cherry

Cómo hacer Merluza con tomates cherry

En una sartén antiadherente, dorar el diente de ajo con una cucharada de aceite.
Cuando el ajo esté dorado, retirarlo de la sartén y agregar el chile verde, cortado en trozos pequeños. Después de 2 minutos, agregar los tomates cherry cortados en cuatro partes.
Esperar a que estén un poco cocidos (no deben descascararse); agregar sal y después de 5 minutos apagar el fuego y dejar enfriar.

Mientras tanto, hervir los filetes de merluza, aún congelados, en una olla con agua hirviendo durante 8 minutos.

Una vez cocidos, escurrirlos y secarlos con papel absorbente para eliminar el exceso de agua.

Colocar los filetes de bacalao en la sartén en la que se cocinaron los tomates, prender el fuego y dejarlos que tomen sabor volteandolos suavemente para que no se rompan, durante dos minutos a fuego lento.

Pasar todo a un plato y espolvorear con las semillas de amapola.