Merluza al limón

Cómo hacer Merluza al limón

Lavar un limón y córtarlo en rodajas finas.

Cubra una fuente para hornear con papel para hornear, distribuir las rodajas de limón en el fondo, colocar las rodajas de merluza por encima, exprimir el otro limón y mojar el pescado con el jugo. Completar con un par de cucharadas de aceite y sazonar con ajo picado, sal y pimienta.

Hornear en un horno precalentado a 180 ° C y cocinar por unos 20 minutos.

Una vez que el pescado esté cocido, retirar del horno y servir bien caliente, espolvoreado con el perejil picado.

Nota: Se puede guardar la merluza al horno en la nevera dentro de un recipiente hermético durante un par de días como máximo.