Mayonesa vegana

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Autor: Sandra
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Más recetas: mayonesa, soja, vegana

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 10' = 10' prep. + - coc.

Internacional

Ingredientes

100 ml de leche de soja
1 cda. de jugo de limón
135 ml de aceite de maíz
2 cdtas. de mostaza
1/2 cdta. de cúrcuma

Cómo hacer Mayonesa vegana

La mayonesa vegana es una emulsión de leche de soja similar a la clásica mayonesa de huevo.

Ideal para aquellos que siguen una dieta vegana, para los que presentan intolerancias o para aquellos que simplemente sienten curiosidad y quieren probar nuevas recetas.

Es excelente para acompañar crudités, platos de verduras a la parrilla e ideal para condimentar apetitosos sándwiches.

Preparación

Verter el aceite, la leche y el jugo de limón en el vaso del mixer.

Luego agregar la mostaza y la cúrcuma, accionar la licuadora de inmersión y mezclar durante aproximadamente 4/5 minutos hasta obtener una crema espesa.