Masigott
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"Un bizcocho típico de la tradición italiana."
Datos de la receta
ItaliaIngredientes
200 gr. de harina de maíz
200 gr. de harina de trigo
200 gr. de azúcar
30 gr. de almidón
15 gr. de levadura en polvo
5 huevos
60 gr. de nueces peladas
60 gr. de piñones
60 gr. de pasas
60 gr. de naranja confitada
Cáscara de limón
Sal al gusto
Cómo hacer Masigott
Montar el azúcar con la mantequilla hasta que esté espumosa. Añadir los huevos uno a uno y batir hasta obtener una mecla homogénea.
Aparte mezclar las tres harinas (de maíz, trigo y almidón), y agregarla de a poco al batido.
Añadir finalmente las pasas, piñones, nueces y naranja confitada.
Por último añadir una pizca de sal y el agua de azahar.
Verter la mezcla en una bandeja de hornear engrasada y colocar en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.
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