Manzanas asadas al mazapán

Cómo hacer Manzanas asadas al mazapán

Remojar las pasas en el ron y agregar el jugo de limón.

Retirar a cada manzana una tapa superior. Retirar el corazón y ahuecar un poco más.

Llenar cada hueco con un poco de pasas con su jugo y un poco de azúcar y canela. Cubrir esta base con un trocito de mazapán, poner encima un pedacito de mantequilla y terminar de llenar con la fruta de cassis.

Cubrir con la tapa retirada y hornear.

Para congelar crudas: envolver en forma individual en papel de aluminio o en bolsas especiales para horno. Para descongelar: hornear durante 15 a 30 minutos a temperatura fuerte. Retirar, dejar enfriar, servir. También pueden congelarse cocidas en su misma envoltura.