Lenguado a la provenzal
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
4 filetes de lenguados
40 gr. de anchoas saladas
80 gr. de mantequilla
Harina
Ajo (opcional)
Aceite
Sal
Cómo hacer Lenguado a la provenzal
Enharinar ligeramente los filetes de lenguado, freír durante 3 minutos en una sartén con aceite caliente, retirar con una espumadera, secarlas sobre papel absorbente de cocina y salar.
Escurrir y desalar las anchoas, picarlas agregando ajo si se desea y reservar.
Derriir la mantequilla en una sartén pequeña, agregar las anchoas picadas y revolver para que se disuelvan.
Distribuir los lenguados en los platos de servicio y rociar con la mantequilla caliente. Acompañar con una guarnición al gusto.
Corvina con hortalizas
Ragú de bacalao al curry
Huevos a la pizzaiola
Paquetitos de jamón
Salmón teriyaki
Linguini con salsa de atún
Lasaña de anchoas
Lenguado
Tomates rellenos calientes
Ensalada de aguacate, mango y zanahor...
Comentarios sobre esta receta (0)